세월전기, 옛 가게의 백 년 추억岁月传奇,老店里的百年记忆

    오래된 가게는 세월에 빚은 술처럼 오래될수록 향기롭습니다. 그들은 역사의 긴 흐름 속에 우뚝 솟아 묵묵히 백성들의 생활을 동반하고 몇 세대 사람들의 독특한 기억을 새기며 전설을 이루고 있습니다. 한 지방의 전통 문화를 이해하는 데 있어서 오래된 가게는 중요한 창구라고 할 수 있습니다.

싱화는 지앙쑤 성 타이저우시에 위치하고 2,000여 년의 역사를 가진 시화수향입니다. 저력이 깊은 싱화로 지금까지 많은 전통 백년가게가 남아 있고 전승에서 이 도시의 풍토와 인정, 역사의 변천을 목격하고 있습니다. 싱화에 가면 이런 오래된 가게에 들어가 그 속의 문화적 함의를 느끼고 백 년의 기억을 들어보는 것도 무방합니다.

 

백년 된 약국 ‘상지재’

    진동문 거리는 싱화에서 천 년의 역사를 가지고 있는 옛거리입니다. 옛거리는 동성문 밖의 거리를 주축으로 하여 생선뼈 모양의 거리 구조를 형성했습니다. 거리에는 가게들이 줄지어 서 있고, 정겨운 불꽃연기로 가득합니다. 길가에 많은 명나라와 청나라 고대 건축물과 유물이 있고 백 년 된 약국인 상지재가 자리잡고 있습니다. 이 오래된 건축물은 청나라 강희 연간에 지어진 것으로 지앙쑤 성급 문물 보호 단위입니다.

약방에 들어서자 진한 약 냄새가 풍겨 왔습니다. 순금대자가 새긴 목재 간판은 가게 설립 초기에 제작되었고 지금까지 300년 가까운 역사를 가지고 '상지재' 역사의 증거가 되었습니다. 가게 안에 오래된 의미를 배치하고 조각 문과 창문, 검은 페인트 카운터, 나무 추출장, 천칭약, 연자조, 다듬이통을 설치합니다. 약국의 모든 것은 여전히 전통적인 양식과 풍모를 유지하고 고풍스럽고 그윽합니다.

이곳에는 늘 늙은 한의사가 진료를 받으며 양생약을 맛보고 깊은 한의학 문화를 배울 수 있습니다. 가게 안에는 이 전승된 백년 의약 문화가 끊임없이 이어지는 보기 드문 활천이 있다고 합니다.

주소: 진동문옛거리

화이양 음식 노포 '양허위안'

한 지방의 풍토는 한 지방의 사람을 기릅니다. 싱화는 전원식의 문화 고성으로 싱화 사람이 소박하고 돈후하며 우아하고 재능이 있기 때문에 그의 음식도 이런 낙인을 찍었습니다. 싱화는 지방 특색 있는 음식을 맛보고 150년의 역사를 가진 회양음식의 오래된 가게인 양허위안은 가 볼 만한 음식 목적지가 되었습니다.

양허위안은 청나라 광서 2년 (1876년)에 설립되었는데 145년의 역사를 가지고 있습니다. 예로부터 양허위안은 전통적인 특색을 유지하고 있으며 아침요리는 저렴하고 맛있습니다. 저녁요리는 튀김, 볶음, 삶음, 뜸, 굽기, 굽기, 찌기, 붙이기, 삶기, 찌기 등 10여 가지의 요리 방식이 있으며 오리구이, 발굽구이, 동파육, 장어돼지고기구이 등 전형적인 요리가 형성되여 있습니다.

이것은 회양요리 전통을 계승하고 발양하며 요리 싱화의 특색을 나타냈고 특색 음식 문화를 싱화시키는 역사적 증거입니다. 지금까지 양허위안은 거의 매일 손님들로 가득 찼습니다. 더욱 중요한 것은 백 년의 발전에서 양허위안은 회양요리 요리사들을 많이 배출했고 회양요리의 발전에 가늠할 수 없는 역할을 했습니다.

주소: 북소가 18번지

백년 목욕탕 '방렴천'

“早上皮包水,晚上水包皮”,是兴化人惬意慢生活的真实写照,这一传统生活方式在这里已经延续了千百年。所谓“皮包水”,就是吃早茶,“水包皮”为泡澡。来兴化,除了品尝泰州早茶外,还可以体验泡澡的怡然自乐。

'아침에는 피바우쇠, 저녁에는 쇠바우피'라는 것은 싱화 사람의 편안하고 느린 생활을 하는 진실한 묘사인데, 이런 전통 생활 방식은 이곳에서 이미 수천 년 동안 이어져 왔습니다. '피바우쇠'란 바로 아침 차를 먹고, '쇠바우피'는 목욕을 하는 것입니다. 싱화에서는 타이저의 아침차를 맛보는 외에도 목욕을 즐기는 즐거움을 체험할 수 있습니다.

싱화 공중목욕탕은 아주 일찍 나타났습니다. 청나라 건륭 년간에 건설된 방렴천은 바로 백년 목욕탕으로서 서문대가의 냉가항 서쪽에 자리잡고있습니다. 시대의 변천, 경영유통을 거치면서 방렴천은 여전히 전통적인 취욕 절차를 유지하여 수백명의 단골 목욕객들의 감정을 유지시켜 줍니다. 욕실은 옷 갈아입는 곳, 목욕하는 곳 크게 두 부분으로 나눕니다. 휴게소에서는 모두들 벤치에 누워 차를 마시며 이야기를 나누는 것이 매우 떠들썩합니다.

현재, 오래된 가게인 ‘방렴천’은 싱화 백성들의 생활에서 여전히 대체할수 없는 작용을 발휘하고 있으며 나날이 싱화 사람들의 ‘목욕낙원’이 되었고 또한 고대의 서문 옛거리의 하나의 독특한 풍경이 되었습니다.

주소: 서성외대가 53번지

오래된 가게는 싱화 시정의 번화한 축소판으로 일종의 감정과 추억을 담고 있습니다. 우리는 호기심을 가지고 인물의 사적, 일화 중에서 싱화 전통 상점 이면의 전통 문화를 깨닫습니다.